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酸辣肉末臊子独家

酸辣肉末臊子的做法

2张图片

“有了这份无敌臊子，让快手的饭菜也能变成美味”

食材明细

主料

猪后腿肉 适量
葱适量
姜适量
辣椒粉 适量
黄豆酱 适量
五香粉 适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
醋适量
水适量
酱油适量

酸辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸辣肉末臊子的做法步骤

1
猪肉洗净备用。
2
肥瘦分开，切成丁状，葱姜切碎。
3
锅中入油烧热放入葱爆香。
4
放入肥肉煸炒。
5
放入瘦肉丁翻炒。
6
放入辣椒粉。
7
加酱油，五香粉，料酒，黄豆酱炒匀，沿锅边淋入醋激出香味儿。
8
倒入开水煮沸转小火慢炖三十分钟。
9
加盐调味，大火收汁即可关火。
10
美味的臊子就呈现啦，一次吃不完可放入保鲜盒冰箱冷藏保存，三五天之内尽快食用。
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成品图
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成品图

小窍门

加醋能让臊子更美味，酸辣更爽口！夹馍，吃面棒极啦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜快手菜下饭菜

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