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1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法

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一般隔水电炖盅有两个小内胆和一个大的内胆配套,一碗米饭刚好用一个小的。今天做一盅香菇排骨饭和一盅益气补血汤吧,冬天到,是得好好补一补了。这一顿有饭、有菜,还有汤的午餐,一个人吃也很丰富的哟。

食材明细

主料
辅料
汤料

排骨香菇蒸饭炖汤的做法步骤

  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:1
    1
    先准备好汤料,红枣去核,猪瘦肉最好焯一下水,去除血腥味,全部材料都放入一个内胆里,加入水。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:2
    2
    米淘洗干净,放入另一个内胆中,倒入水。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:3
    3
    两个内胆都放入电炖盅里。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:4
    4
    注入不高于最高水位的热水。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:5
    5
    选择米饭功能,默认两个小时。实际不需要这么长时间,可以提前关掉电源。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:6
    6
    香菇提前浸泡开,切成丝,排骨加油、盐、蚝油、料酒、生粉和姜丝调好味。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:7
    7
    米饭蒸了一个小时,先铺上冬菇丝。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:8
    8
    再放入排骨,这样放在下面的冬菇丝就能吸收排骨的味道。
  • 1个食排骨香菇蒸饭和益气补血炖汤的做法步骤:9
    9
    继续蒸40-50分钟左右,最后加一丁点盐调汤味即可。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 主食   汤类  

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