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快手菜蟹黄豆腐的做法

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家里的大人孩子都喜欢吃这菜蟹黄豆腐。口感鲜香味美,细腻如丝。比螃蟹还好吃,做法也是超级简单,买一块豆腐弄几颗咸蛋黄就搞定了。豆腐2元钱买一块,搭配几颗咸蛋黄,低成本大享受的菜。零厨艺的一样也能做出大厨的味道。绝对不会失败,做一次成功一次,尤其是小白很有成就感的,来试下吧。

食材明细

主料
辅料

快手菜蟹黄豆腐的做法步骤

  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:1
    1
    水豆腐切块,可按照个人的喜好切块。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:2
    2
    咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫,如果是熟的直接擀压备用。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:3
    3
    电锅先接通电源,调到中火,加适量的植物油。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:4
    4
    将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火,以免糊。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:5
    5
    炒的碎蛋黄起泡泡了,记住要中火哈。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:6
    6
    加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:7
    7
    加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:8
    8
    加盐这步骤,要先尝下咸蛋黄是否咸,然后在决定加多少盐。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:9
    9
    加一勺鸡精混合一下,盖锅焖二分钟入味。
  • 快手菜蟹黄豆腐的做法步骤:10
    10
    撒葱花混合一下,可以出锅咯!美味从现在开吃哈。

小窍门

1,水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
2,按照蛋黄的咸淡来调加盐,做适合自家的口味。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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