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紫薯糯米丸子

紫薯糯米丸子的做法

1张图片

“紫薯富含多种维生素，营养丰富，这道紫薯糯米丸，对于上班族来说，超简单，方便而易操作！”

食材明细

主料

紫薯 2个
糯米适量
白砂糖 适量

辅料

小葱适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯糯米丸子的做法步骤

1
简简单单的食材
2
糯米提前泡2小时
3
紫薯削皮，切片，上锅蒸15分钟
4
蒸熟的紫薯趁热捣成泥，放入适量的白砂糖，搅拌均匀
5
紫薯取一段，搓成小球状
6
泡好的糯米沥干水份，紫薯小球滚一圈，粘满糯米粒
7
紫薯小球，依次做好
8
上锅蒸8分钟
9
蒸好的紫薯小球，撒上葱花，点缀一下。

小窍门

蒸熟的紫薯趁热捣成泥，糯米提前泡下，做出来的口感更好。

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使用的厨具：炒锅

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