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西红柿鸡蛋盖浇饭

西红柿鸡蛋盖浇饭的做法

4张图片

“西红柿鸡蛋盖浇饭--酸甜口味”

食材明细

主料

西红柿 3个
鸡蛋 3个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

花生油 30克
盐 5克
味精适量
香油适量
白糖适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿鸡蛋盖浇饭的做法步骤

1
先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。
2
切成滚刀块。
3
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
4
锅里放油，倒入蛋液。
5
滑炒一下，盛出来备用。
6
锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。
7
放西红柿翻炒1-2分钟。
8
放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。
9
盛到盘里即可。
10
浇到米饭上，就可以吃了。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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