烙饼火候可根据喜好调整，喜欢酥脆颜色重些的可以多烙一会儿，喜欢特别松软的话两面鼓起来就熟了，及时取出来，放入容器中盖盖。
面粉和水的比例请根据实际情况调整。
可以用油酥，做法和之前的蒸千层饼一样。
可以做葱油饼，做法参见之前的葱油饼。
油盐饼用烫面、冷水面、温水面和半烫面均可，口感差异尝过才知道。我更喜欢半烫面的～请根据水质和口味决定做法吧～