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三鲜馅饼

三鲜馅饼的做法

1张图片

“表里酥脆，里面也很有料，在2师兄身价这么高的情况下做一顿这样的肉馅饼，实属是种小满足😄”

食材明细

主料

韭菜适量
肉一斤
面粉 3碗

辅料

酵母适量
盐适量
五香粉 适量
老抽适量
花生油 适量
葱花适量
鸡精一点
蚝油一些

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

三鲜馅饼的做法步骤

1
温水将酵母化开倒入面团当中，搅成大的面絮
2
活成光滑的面团放在温暖地方醒发字2倍大
3
像这样就可以了，里面的蜂窝组织特别多面就发好了
4
揉面排气搓成大的长条型
5
然后切成大小均等的小面饥，按扁揉圆在擀成大的面皮备用
6
这是提前剁好的肉馅加入各种调料入味顺着一个方向上劲
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加入韭菜混合均匀备用
8
放入馅料
9
满满的肉馅包成包子的模样
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包成包子的形状，按扁在醒发15分
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电饼铛提前预热，加油放入馅饼生肧
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大约烙至8分左右一面上色的时候再翻另一面加一点清水2面煎至金黄色收汁就可以出锅喽
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韭菜肉馅饼就做好，里面馅料十足非常好吃
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请您品尝
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成品上图

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜早餐饼

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