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糖醋萝卜

糖醋萝卜的做法

3张图片

“只需几分钟就可以做好的糖醋萝卜，用来就粥、佐餐，酸酸甜甜开胃解腻。”

食材明细

主料

白萝卜 半个
白糖 100ml
香醋 100ml
纯净水 100ml

辅料

盐 1小匙
小米椒 2个

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋萝卜的做法步骤

1
洗净的萝卜切成4瓣。
2
切成2、3mm的薄片。
3
小米椒切圈。
4
纯净水和白糖、醋、盐放入锅中煮开。因为有白糖，煮的时候搅拌一下。放凉备用。
5
倒入萝卜中。
6
中间翻拌一次，放入冰箱中，浸泡一夜入味即可。

小窍门

根据自己泡萝卜多少调整材料用量，白糖和醋大约1:1（体积比）。
液体能到萝卜一半就差不多，因为萝卜还会出很多水，可以没过来。
小米椒的用量可以根据自己的喜好添减。

来自美食天下宁小麦的作品

使用的厨具：煮锅

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