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雪菜肉丝面独家

雪菜肉丝面的做法

3张图片

“喜欢吃面条，雪菜肉丝面是我家饭桌上常见的面食之一，味鲜肉嫩，面条爽滑。”

食材明细

主料

雪里红咸菜 100克
精肉 1块
面条适量

辅料

葱适量
姜 1块
盐适量
料酒 1勺
生粉 1勺
胡椒粉 少许
白糖适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜肉丝面的做法步骤

1
准备的原料。
2
精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时以上。
3
热锅凉油，煸香葱姜沫。
4
加入肉丝划炒变色。
5
加入咸菜，白糖，盐炒匀。
6
加少许的清水烧开就可以。
7
面条煮熟。
8
加上炒好的雪菜肉丝，撒点青蒜沫配上高汤就可以。

小窍门

1.煮面条水中加点盐，煮好的面条更劲道。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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