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“萝卜金盏菊”喜迎新春的做法

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今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的,但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好,所以该用萝卜,嗨,效果也不错呢,而且这道菜清淡,对于过年整天吃大鱼大肉的,今天来个清淡的,是不是很及时呢。。。

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜金盏菊的做法步骤

  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:1
    1
    准备萝卜一个,刨皮。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:2
    2
    将刨皮的萝卜切小园块,并在圆块萝卜上纵横刀望下切,但不要切成片。。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:3
    3
    虾清洗干净去壳去肠,然后用刀背拍扁成虾蓉,放酒,胡椒粉,少许糖下去腌制片刻。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:4
    4
    将切好的萝卜放入调好味道的烧锅里煮熟(这样会更块使萝卜软而且进味)
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:5
    5
    准备少许胡萝卜碎。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:6
    6
    煮好的萝卜捞起,放入准备好的盘里,然后用筷子将萝卜拨成花朵形状。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:7
    7
    在萝卜花上放上虾蓉和胡萝卜碎,然后放入蒸锅蒸五分钟,熄火闷一下。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:8
    8
    准备芡汁(用生粉,水,少许盐,少许鸡精)放入炒锅煮熟。
  • “萝卜金盏菊”喜迎新春的做法步骤:9
    9
    将煮好的芡汁淋上出锅的萝卜金盏菊上,呵呵,美丽,清淡的“萝卜金盏菊”就大功告成。
来自 美食天下 都市小人物 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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