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烧麦

奇异果20170707

烧麦的做法

1张图片

“牛肉馅和圆葱，蒸出来有点甜，牛肉很香甜多汁。”

食材明细

主料

牛肉馅 400g

辅料

圆葱 3个
香油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
姜粉适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋一个
饺子皮 500g

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧麦的做法步骤

1
圆葱切丁，备用。
2
牛肉馅调好，放入圆葱丁，香油，搅拌均匀。
3
取饺子皮，叠起来，压压，转圈依次压，重复5/6下，打开。
4
放入馅料，饺子皮从上端捏起来。
5
简单且美味，配上羊汤，冬天吃起来很暖胃。

小窍门

注意调牛肉馅的时候，加水，搅拌，再加鸡蛋，最后放入圆葱，淋上香油。

来自美食天下奇异果20170707 的作品

使用的厨具：蒸锅

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