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蜜豆软面包

给宝贝做的饭

蜜豆软面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 500克
牛奶 290克
鸡蛋 1个
糖 60克
盐 5克
酵母粉 5-6克
黄油 40克

辅料

蜜红豆 适量
杏仁片 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蜜豆软面包的做法步骤

1
把除黄油外的面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。
2
再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,。放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
发酵好的面团排气后等分成15份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
4
擀成椭圆片，翻面，把底边压薄。
5
放适量蜜红豆。
6
从上至下卷起来。
7
依次做好，摆放在烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。
8
发酵好的面团表面刷上蛋液，装饰上杏仁片。
9
烤箱预热，175度约烘焙30分钟。（温度和时间根据自家烤箱调节，上色盖锡纸）
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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