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珊瑚虾的做法

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杭州“外婆家”有一道有名的菜叫珊瑚虾,但是噱头很足,上了满满的一盆虾结果下面全是珊瑚啊!其实珊瑚也不能吃,把珊瑚弄热起到保温的作用!那么我们就自个儿在家做吧,上次在三亚的蜈支洲岛上捡了很多珊瑚,现在总算派上用偿了!

食材明细

主料
辅料
配料

珊瑚虾的做法步骤

  • 珊瑚虾的做法步骤:1
    1
    将明虾洗净,放冰箱冷冻一下,开背去肠泥,放盐、料酒、生姜腌十分钟
  • 珊瑚虾的做法步骤:2
    2
    将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用
  • 珊瑚虾的做法步骤:3
    3
    腌好的明虾沥干放油锅里炸熟
  • 珊瑚虾的做法步骤:4
    4
    沥干油
  • 珊瑚虾的做法步骤:5
    5
    撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上
  • 珊瑚虾的做法步骤:6
    6
    最后撒上红椒粒和葱段即可!
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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