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烤五花肉杂蔬

烤五花肉杂蔬的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 650g
土豆 1个
胡萝卜 1个
玉米 1个
青椒 1个
蘑菇 150g
洋葱半个

辅料

盐适量
柱候酱 2勺
酱油适量
料酒适量
十三香 适量
孜然粉 适量
花椒油 适量
香油适量
玉米油 适量
糖 2匙

咸香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

烤五花肉杂蔬的做法步骤

1
准备食材:五花肉、土豆、玉米、胡萝卜、青椒、蘑菇、洋葱(忘拍洋葱，下两图补上)。
2
配好酱汁，有盐、酱油、料酒、柱候酱、十三香、孜然粉、糖、花椒油、香油、玉米油。
3
把所有配菜清洗干净。不需要太多可按自己的量选择。
4
准备大烤盘，包上铝箔纸，把配菜切成块，放入烤盘备用。
5
煮开一锅水，将五花肉焯水。
6
捞起洗净后，分三大块，再切成厚块，不用切断猪皮，放烤架上才不会往下掉。
7
将切好的五花肉放入酱汁内腌制十五分钟。
8
配菜也均匀地刷上酱汁。
9
趁腌肉的时间，将配菜放入烤箱中层，200度烤15分钟。
10
五花肉腌好后，放上烤架。
11
置入烤箱，这次配菜放下层，五花肉架中层，200度烤15分钟。烤的过程中，肉汁会不断渗入配菜内。
12
15分钟后取出五花肉，翻个面再刷上酱汁，重入烤箱，继续200度烤10分钟就可以了。
13
时间到完成。
14
将配菜翻一翻，把酱汁拌匀。
15
成品。装盘开吃，好吃到没朋友。😍

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电烤箱

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