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羊肉炖白菜独家

羊肉炖白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量
白菜适量

辅料

姜适量
料酒适量
辣椒适量
花椒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
油适量
八角适量
冰糖适量
葱适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

羊肉炖白菜的做法步骤

1
羊肉洗净焯水
2
准备姜葱、辣椒、花椒
3
焯水
4
将焯水后的羊肉洗净沥干水分
5
锅中放入适量油烧热后放入姜葱、辣椒、花椒煸炒出香味
6
放入羊肉煸炒
7
放入冰糖煸炒
8
加入料酒、生抽、老抽
9
翻炒均匀
10
加入适量水大火烧开转小火慢炖
11
白菜洗净切块
12
羊肉炖至8分熟后放入白菜
13
煮至白菜羊肉软烂即可
14
成品

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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