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干烧马口鱼的做法

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马口鱼刺多,但是特别香。所以做这个鱼,一定要把鱼刺剌断,炸酥脆了,才好。

食材明细

主料
辅料

干烧马口鱼的做法步骤

  • 干烧马口鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 干烧马口鱼的做法步骤:2
    2
    马口鱼收拾干净,在鱼身上剌刀。将鱼刺剌断
  • 干烧马口鱼的做法步骤:3
    3
    马口鱼沾干面粉备用。
  • 干烧马口鱼的做法步骤:4
    4
    烧热油,放入马口鱼炸鱼。
  • 干烧马口鱼的做法步骤:5
    5
    将马口鱼炸酥脆,炸到两面金黄色捞出。
  • 干烧马口鱼的做法步骤:6
    6
    酱油+醋+料酒+白糖+少许盐+少许水。调成烧鱼的料汁儿备用。
  • 干烧马口鱼的做法步骤:7
    7
    炸香大料瓣,放葱姜蒜炒香,放炸好的鱼,放入烧鱼的料汁儿,快速翻炒,使马口鱼均匀裹满料汁儿使其入味,快速出锅即可。
  • 干烧马口鱼的做法步骤:8
    8
    干烧马口鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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