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香芹炒莲藕的做法

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香芹具有清热解毒的功效,同时也是高纤维的蔬菜,对促进肠蠕动也有帮助。莲藕以润为主,养阴养肺还养胃。芹菜与藕两者均属于寒凉的食物,需要适量食用,因此在菜里加了洋葱和姜来平衡搭配。

食材明细

主料
辅料

香芹炒莲藕的做法步骤

  • 香芹炒莲藕的做法步骤:1
    1
    香芹4棵,莲藕1节,胡萝卜1根,洋葱1块,姜1小快。
  • 香芹炒莲藕的做法步骤:2
    2
    香芹择洗干净,焯水1分钟,捞出过凉。
  • 香芹炒莲藕的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮切丝,焯水1分钟,捞出过凉。
  • 香芹炒莲藕的做法步骤:4
    4
    胡萝卜去皮切丝,洋葱也切丝,姜写成片。
  • 香芹炒莲藕的做法步骤:5
    5
    准备好所有食材。
  • 香芹炒莲藕的做法步骤:6
    6
    平底锅加热加点油炒香胡萝卜,姜,洋葱,然后加莲藕丝翻炒,再加i勺蚝油炒香,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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