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芹菜拌花生米

芹菜拌花生米的做法

1张图片

“家常快手小拌菜。”

食材明细

主料

花生米 400克
胡萝卜 40克
芹菜丁 50克
大料适量

辅料

蒜 5瓣
酱油 1匙
辣椒油 半匙
花椒油 半匙
盐半匙
糖半匙
香油 1/4匙

五香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜拌花生米的做法步骤

1
花生米加盐、大料、适量水放电压力锅里。
2
选择排骨清香档煮10分钟。
3
煮好后，捞出，控净水分。
4
芹菜切丁，胡萝卜切丁。
5
蒜切末。
6
芹菜、胡萝卜分别放热水中焯一下，捞出过凉备用。
7
花生米、胡萝卜、芹菜丁、蒜末放盆里。
8
加入配料表中调料拌匀。
9
爽口小拌菜。

小窍门

花生米不用提前泡水，直接高压锅煮，软硬正好。

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使用的厨具：其他

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