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凉拌海蜇

月月美食杂货铺

凉拌海蜇的做法

1张图片

食材明细

主料

海蜇皮 适量

辅料

白萝卜 适量
胡萝卜 适量
小葱适量
辣椒适量

配料

盐适量
白醋适量
细砂糖 适量
鸡精适量

其他口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

凉拌海蜇的做法步骤

1
把海蜇洗净切成丝，白萝卜、胡萝卜去皮切成丝，辣椒切成丝备用。
2
再把白萝卜和红萝卜丝用盐腌制约20分钟左右，挤出水份。
3
把海蜇丝、腌制好的白萝卜丝、红萝卜丝和辣椒丝拌入所有调料抓匀。
4
最后放上葱花，装入盘即可。

小窍门

1、材料中的辣椒是小米辣椒的那种哦。
2、加调料的顺序是：盐、糖、鸡精拌好再加白醋和香油。

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