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酸辣土豆丝

花式炒咸菜

酸辣土豆丝的做法

2张图片

“简单快手家常下饭菜。”

食材明细

主料

土豆 2个
辣椒 2个
蒜 3瓣
尖椒 1段

辅料

油适量
醋适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆，削皮儿。这个土豆就是黄色的肉肉。
2
用工具把土豆擦成丝。过两遍凉水、洗去些淀粉，控干。
3
准备配料，蒜切末，辣椒切段，尖椒切丝。没有尖椒可不放。
4
锅中放油，爆香蒜末和辣椒。放土豆翻炒，大火，很快就熟了。土豆熟了放一小勺醋。我用的老醋，用白醋也蛮好。放盐，翻炒均用。
5
成品图。这样配稍酸辣，不明显。酸辣程度自己控制。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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