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水煎包

水煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
肉馅适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
鸡蛋适量
淀粉适量

原味口味
未知难度

水煎包的做法步骤

1
面粉加适量盐，水和成稍硬的面团，醒一会备用
2
肉馅加适量姜末、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、生粉和匀腌渍，少量多次加入水打进肉馅中，包时再加适量葱花搅拌均匀
3
面团分成小份
4
擀好面皮
5
包好
6
反过来
7
放入油锅中
8
煎至底部金黄
9
加少许水加盖转中小火烧至水份蒸发至底部变硬即可
10
撒上葱花即可

来自美食天下蓝悠沁雪的作品

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