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山药猪肉饺子

春天DIY美食

山药猪肉饺子的做法

8张图片

食材明细

主料

猪肉 150克
山药 250克
葱适量
面粉 500g

辅料

鸡蛋两个
盐适量
生抽 10g
老抽 5g
豉油 5g
白胡椒粉 少许
鸡精少许
辣椒油 适量
香醋适量
食用油 适量

原味口味
未知难度

山药猪肉饺子的做法步骤

1
山药去皮洗净切碎，葱切碎，倒入猪肉馅，放盐、生抽、老抽、豉油、白胡椒粉、鸡精、食用油或香油、一个鸡蛋、少许淀粉的搅拌均匀上劲备用。
2
面粉打一个鸡蛋，放少许盐，加入适量清水，揉成光滑不沾手的面团。
3
醒一醒，然后搓成长条。
4
分割成大小相同的剂子。
5
擀成饺子皮。
6
包入适量的馅，捏合。
7
锅中放入适量清水，一小勺盐，烧开后倒入水饺，水开后加入一小碗凉水，煮三开，饺子发轻飘浮在水面，下压也不沉，就熟了。，
8
用笊篱盛入饺子盘即可。
9
咬一口，有点山药脆脆的口感，味道不错。
10
打个酸辣的蘸水。
11
呀，真是太好吃了。

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