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水煮肉片

水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 300g

辅料

黄豆芽 适量
豆瓣酱 适量
香菜适量
葱花适量
蒜米适量
花生油 适量
料酒适量
嫩肉粉 适量

中辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
猪肉切薄片，放入碗里，加入适量的料酒，加入适量嫩肉粉，搅拌均匀，腌制半个小时蒜米拍碎，葱花，香菜洗干净备用
2
香菜葱花切段
3
锅里放水，烧开后加入洗干净的黄豆芽，翻炒直至软熟，盛到碗里
4
锅里放油，加入豆瓣酱，蒜米，炒出油，加入适量水，煮开后，用筷子把猪肉一条条放入水中，煮五分钟
5
在起锅前放入香菜葱花

来自美食天下如衣的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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