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麻辣花生米独家

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麻辣花生米的做法

3张图片

“花生米脆脆的可以当零食，也可以做下酒菜”

食材明细

主料

花生米 500g

辅料

麻椒 10g
干辣椒 5个
食用油 适量
盐 3g

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣花生米的做法步骤

1
花生米用清水泡十分钟，如图泡的皮皱巴巴的，皮很容易薄下来
2
全部手剥的
3
放入面包机启动干炒功能，将花生米炒干，炒熟
4
这是炒熟的花生米
5
放凉后用手搓成两半
6
准备麻椒，干辣椒，干辣椒切丝
7
锅中热油放入麻椒和干辣椒小火炒香
8
下入花生米
9
小火炒，不停搅拌
10
加盐继续翻炒
11
炒匀关火
12
出锅装盘放凉
13
放凉之后装入容器中密封保存

小窍门

花生米在面包机已经炒熟了，二次入锅炒的时候千万不要炒的时间太长，大约炒两分钟就可以了

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃下午茶

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