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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

大葱适量
姜适量
蒸鱼豉油 适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
葱姜切丝，鲈鱼处理干净打上花刀以便入味。
2
葱姜丝放在鱼下面，鱼肚子也要塞点葱姜丝，剩下的放在鱼身上。均匀撒上料酒。
3
锅中加水，开始蒸。
4
蒸10到15分钟左右
5
把蒸鱼里面的水及葱姜去掉，加上新的葱姜丝和适量蒸鱼豉油，然后起锅热油，（油烧至冒烟）浇在葱姜丝上面即可。

来自美食天下范范妈的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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