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“快手小炒”鲜贝炒三丁的做法

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某人吃早饭的时候跟我说,晚上有可能替同事值班。
通常他值班是不回家吃晚饭的,这样也就可以不做晚饭啦。
所以呢,下午工作结束之后犯困的时候,我打算趴被窝睡懒觉来的。
给他打电话确定他是否回来,又说正常下班回家。
啥也没准备,做个快手小炒吧。
省事又好吃还有营养。

食材明细

主料
辅料

鲜贝炒三丁的做法步骤

  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:1
    1
    备好的处理干净的蔬菜。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:2
    2
    胡萝卜。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:3
    3
    切丁。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:4
    4
    茼蒿丁。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:5
    5
    姜末。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,油热放食盐。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:7
    7
    放茼蒿以外的所有蔬菜。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:8
    8
    翻炒至杏鲍菇变软。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:9
    9
    放扇贝丁翻炒。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:10
    10
    放鸡精炒至扇贝丁变色。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:11
    11
    放茼蒿。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:12
    12
    大火翻炒。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:13
    13
    翻炒至茼蒿变色即可。汤汁是鲜贝本身的水,一定要保留。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • “快手小炒”鲜贝炒三丁的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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