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沙拉酱卷心菜饼

沙拉酱卷心菜饼的做法

2张图片

食材明细

主料

卷心菜 半个
面粉 400g
酵母 5g

辅料

芝麻沙拉酱 10g
酱油 1勺
食盐 1勺
香油 1勺
花椒粉 1g

麻香口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

沙拉酱卷心菜饼的做法步骤

1
将400g面粉、120g水、2g食盐、4g酵母放入面包机，开启“和面”键，和成软硬适中的面团，和好面后放到温暖的地方发面至2倍大。
2
卷心菜切大块。
3
放入料理机，搅成菜碎。
4
加入适量食盐，搅拌均匀，挤掉多余水分。
5
加入芝麻沙拉酱、食盐、酱油、香油，搅拌均匀。
6
发好的面团加入适量面粉，揉成条，切成小剂子。
7
将面剂子擀平，加入适量卷心菜馅儿。
8
包成包子形状，并轻轻按扁。
9
平底锅刷油，逐个放入饼胚。
10
煎至两面金黄即可。

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