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玉米糁儿咸窝窝的做法

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突然很想吃妈妈做的玉米糁咸窝窝,好多年没吃过了。问了妈妈做法,食材也凑手,自己蒸了一锅。是儿时的味道😍真的是越嚼越香,蘸辣酱或者蒜泥,早上配粥或糊涂,更是别有风味。

食材明细

主料
辅料

玉米糁儿咸窝窝的做法步骤

  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:1
    1
    玉米糁5捧。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:2
    2
    刚打好的南瓜豆浆。(适量沸水也行,我一个人,豆浆喝不完,就用豆浆烫玉米糁了。)
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:3
    3
    倒入适量。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:4
    4
    用筷子搅拌成絮状。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:5
    5
    泡了一夜的黄豆。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:6
    6
    放研磨杯里。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:7
    7
    用点断功能,打成粗粒状(用刀压成小颗粒状也可)有没打到的豆子也没关系,熟了吃起来更香。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:8
    8
    打好的豆渣放烫过的玉米糁上。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:9
    9
    葱姜备好。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:10
    10
    青萝卜擦细丝备用。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:11
    11
    半个胡萝卜也擦成丝。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:12
    12
    香菜切一指段。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:13
    13
    青萝卜丝,胡萝卜丝,葱姜放盆内。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:14
    14
    香菜放入,适量盐调味。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:15
    15
    用手抄拌均匀。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:16
    16
    取适量,团成圆球,底部按出一个小窝,易熟。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:17
    17
    放屉上,冷水上屉蒸三十分钟。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:18
    18
    时间到,这个不用焖,直接打开盖。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:19
    19
    成品。
  • 玉米糁儿咸窝窝的做法步骤:20
    20
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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