2张图片
“一碗好汤,暖胃暖心
一道幸福感爆棚的冬日暖汤
雪白的丸子
翠绿的豆苗
汤清而不失鲜美
简单的食材
丰富而又有营养
在这酽酽冬日
确实暖胃暧心”
食材明细
香菜丸子暖汤的做法步骤
-
1
鸡脯肉用刀背敲打成泥,加鸡蛋、生粉、盐搅拌均匀上劲,最后加入香菜末。炒锅烧水至将沸,下丸子,小火煨熟。
-
-
-
小窍门
1.鸡脯切丝浸泡,冲去血水,用刀背砸成茸。
2.氽丸子时,水不可烧开。
3.撇去浮沫,使汤色清澈。
4.豆苗轻汤,保持鲜嫩。
使用的厨具:其他
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。