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猪肚丸春笋汤

猪肚丸春笋汤的做法

4张图片

“猪肚丸搭配春笋，煲一锅猪肚丸春笋汤，鲜嫩的春笋，搭配Q弹的猪肚丸子，再加几颗清香的小白菜，煲出的汤鲜美之极。好喝营养，无油健康。”

食材明细

主料

春笋 250g
猪肚丸 150g
小白菜 100g

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
枸杞适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

猪肚丸春笋汤的做法步骤

1
春笋去笋衣洗干净。
2
小白菜摘洗干净，备好猪肚丸。
3
春笋切成滚刀块。
4
煮锅加水烧开，春笋入锅焯水后捞出沥干水。
5
猪肚丸放入电饭煲，加适量水。
6
放入葱姜。
7
电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
8
开锅后将春笋入锅同煲。
9
煲至食材熟断电，加盐、白胡椒粉。
10
加枸杞关火。
11
放入小白菜。
12
搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、小白菜要断电后再入锅，以保证其清香的味道。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：电饭煲、煮锅

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