1：家里没有剩下的地瓜可以把地瓜洗净对半切开放在蒸锅上蒸15分钟后拿出来去皮压成泥。

2：家里没有地瓜的的可以用南瓜紫薯等代替。

3：喜欢甜的可以加点在压地瓜泥的时候加点白糖进去。

4：每个烤箱的温度不同，要根据每家烤箱的温度酌情的调整自家烤箱温度。

5：喜欢淡奶油的可以在压地瓜泥的时候放点进去。

6：吃红薯的禁忌：不宜生吃、不宜空腹食用、不宜空腹吃、不易和柿子吃、老年人要吃新鲜的。

7：挑选红薯的方法：

◎：看红薯有没有发霉或者有缺口的地方，要观察外观颜色新不新鲜。

◎：看表皮，从表皮上看红薯新不新鲜，选季节，冬季的红薯是最甜的。