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油豆腐焖肉

荷包蛋🍳🍳

油豆腐焖肉的做法

1张图片

“红红的小米辣配上蒜末，混着油豆腐和肉闷出来。面筋油豆腐口感爽滑细腻，第一口吃起来味道就像火锅里刚泡好的腐竹，再混着汤汁一块嚼，又像麻辣烫里泡着的油条。”

食材明细

主料

面筋油豆腐 5块
猪肉 100g

辅料

小米辣 4个
蒜末 3颗
盐适量
酱油适量

中辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

油豆腐焖肉的做法步骤

1
肉切块，加入适量酱油，也可以不加。
2
再把油豆腐切成两半，方便汤汁进入。
3
小米辣切断，蒜切末。
4
锅中放油，烧至八分热，加入辣椒段和蒜末炒香。
5
再加入肉炒一会儿。
6
之后放入油豆腐，加水，再放入适量盐，这个盐才是决定味道的关键。盖上锅盖闷煮两分钟就能出锅啦，也可以在里面加过了热水的面一起闷。

来自美食天下荷包蛋🍳🍳 的作品

使用的厨具：炒锅

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