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吐司面包

吐司面包的做法

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食材明细

主料

高筋面粉 400g
黄油 15g
牛奶 250ml
盐一小量勺
白砂糖 5大量勺
鸡蛋 2个
酵母 3.5g

辅料

蜂蜜一勺
葡萄干 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

吐司面包的做法步骤

1
备料。
2
两颗鸡蛋打匀倒入量杯，并倒入牛奶，290毫升，不需要搅拌。
3
将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内，这是最先倒入的原料。
4
黄油15～16g，直接放入牛奶鸡蛋中。
5
倒入一小量匙盐。从容器的左上角位置放入。
6
放入5～6大量匙糖，我用的是木糖醇。注意，从容器的右下角位置放入。
7
放入一勺蜂蜜。
8
400g面粉（200g两碗倒入）。用的是麦芯粉。倒入容器。有点误差是允许的。
9
酵母，厨房秤不给力，按照5g包装结合测量，保守一点。差不多应该有3.5g。
10
在容器内的面粉上挖个小坑，把酵母置入其内。要注意坑的深度，酵母不能与面粉下面的牛奶接触。
11
锅内工作全部完成。盖上盖子，在面包机的坚果容器中放些葡萄干。
12
4小时后......

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使用的厨具：面包机

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