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大枣小贴饼子

大枣小贴饼子的做法

1张图片

“枣香和新玉米面的香味真得很诱人，隔壁的奶奶为了自己的孙子真的来敲门了！”

食材明细

主料

大枣 50个
粗玉米面 750g
面粉 200g
豆粉 120g

辅料

油少许
水少许
小苏打 3g

原味口味
未知难度

大枣小贴饼子的做法步骤

1
大枣和去枣核的工具。
2
由于工具有点短只能两头插进去，用筷子一捅枣核就出来了，很容易的。
3
将枣洗干净，晾干水分。去核用了不到10分钟就搞定了。
4
用刀切碎。
5
食材倒在一起拌均，别忘记小苏打。
6
先倒入1/3的开水搅拌一下。
7
用凉水和好后醒面30分钟左右。（面要干一些）
8
用手将玉米面和枣搅拌到一起，尽量均匀一些。
9
坐平底锅点火倒油，盖上锅盖慢慢地煎制，一定要小火因为枣容易糊。（制作过程中手上要粘一点水以免面粘手）
10
出锅了，做了10个饼子，正好一个饼子5个枣。

来自美食天下舌尖居士的作品

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