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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 2个
面条适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
油适量
番茄酱 适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
鸡蛋打散，炒至八成熟盛出备用。
2
西红柿表皮十字刀放入沸水中，去皮。然后切块备用。
3
葱姜切碎
4
锅中倒油，小火炒香
5
倒入切好的西红柿，翻炒，直到西红柿变软
6
同时另起一锅煮面条至八成熟。炒锅中倒入鸡蛋，加少许番茄酱，盐，一勺生抽，继续翻炒。倒入一小碗水煮，直到汤汁融合。
7
煮好的面条捞出，过一次凉水，再倒入番茄锅中煮一分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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