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花生芝麻酥饼

花生芝麻酥饼的做法

2张图片

食材明细

主料

小麦面粉 200克
燕麦豆浆粉 200克
熟花生 150克
糖 60克
鸡蛋两个（带壳约150克）
白芝麻仁 适量

辅料

调和油 130克
泡打粉 5克
盐 8克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

花生芝麻酥饼的做法步骤

1
同事买的燕麦豆浆粉，买错了，不是原来的品牌，味道不对，送我做其它用途，决定添加到酥饼里试试味道。
2
小麦面粉、燕麦豆浆粉按1：1的比例混合均匀。
3
撒上泡打粉、盐。
4
混合均匀成粉料备用。
5
调和油加入糖。
6
混合搅拌均匀。
7
打入全蛋。
8
搅拌混合成悬浊液。
9
倒入粉料里。
10
搅拌活成面块（活好的面团若有些干，可以加入少量的水）。
11
活好的面团软硬适中。
12
放入原味熟花生碎，活均匀成酥饼胚。
13
取酥饼胚一块，拍成小园饼，喷上清水，撒上白芝麻仁。烤箱190度上下火先预热5分钟，酥饼入烤箱烤15分钟。
14
烤至金黄即可，成品。

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使用的厨具：烤箱

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