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蓝莓蛋挞独家

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蓝莓蛋挞的做法

3张图片

“疫情期间不能出门，宅在家，自制茶配零食”

食材明细

主料

蛋挞皮 24个
鸡蛋 2个
牛奶 160g
炼奶 2勺
蓝莓适量

辅料

砂糖 50g

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蓝莓蛋挞的做法步骤

1
碗中倒入纯牛奶。
2
打入两个鸡蛋。
3
加入两勺炼奶。
4
加入白砂糖。
5
用打蛋器搅拌均匀，尽量将砂糖搅匀融化。
6
将蛋挞液过筛1至2遍。
7
蓝莓清洗一下备用。
8
蛋挞皮提前解冻后放入烤盘中。
9
舀上蛋挞液，七分满就好。
10
将蓝莓随意放入蛋挞液中。
11
方形烤盘有点小了，挪了个大一点的烤盘。
12
上管180度加空气烤30分钟，途中注意上色情况。
13
出炉成品。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙甜品下午茶

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