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自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法

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牛肉营养成分全面,高蛋白低脂肪,味道鲜美,有“肉中骄子”的美誉,而牛排就是牛身上优选出的口感好的部位。
牛肉中的蛋白质和铁元素都易于人体吸收,一般来说,8m+的宝宝就可以吃牛肉了。

食材明细

主料
  • 雪花牛排 1块
  • 柠檬 3-5片
辅料

自制牛肉松的做法步骤

  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:1
    1
    生姜切片。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:2
    2
    牛排切成大块,泡在水里。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:3
    3
    姜片柠檬牛肉放在水中浸泡3小时(期间多次换水,直至牛肉发白无血水)。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:4
    4
    牛肉姜片冷水下锅煮20min。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:5
    5
    煮熟的牛肉用手撕成小条。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:6
    6
    锅内不放油,牛肉炒至干硬。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:7
    7
    打碎干硬的牛肉(不要一次打成碎末)。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:8
    8
    重复炒干打碎两个步骤,一般3次即可(根据宝宝情况调整打碎程度)。
  • 自制牛肉松,补铁补蛋白小零食,适合10个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】的做法步骤:9
    9
    成品图。
来自 美食天下 kiddyfresh鹿优鲜 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 私房菜  

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