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开心果黄油曲奇

开心果黄油曲奇的做法

2张图片

“曲奇做的很多次，外形没有什么进步，但味道一直都很满意！喜欢它的简简单单和浓郁的奶香！”

食材明细

主料

低粉 350克
温室黄油 250克
糖粉 125克
白砂糖 70克
开心果碎粒 50克
中大鸡蛋 两个

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

开心果黄油曲奇的做法步骤

1
黄油用打蛋器打顺滑时，加入糖粉和白砂糖打到发白膨胀。
2
鸡蛋分三次加入，每一次鸡蛋和黄油完全混合的时候，再加入鸡蛋液。
3
筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
4
拌好的面糊装入裱花袋，用最大号的菊花裱花嘴。
5
烤盘上放一张油纸，有距离的挤在烤盘上。
6
烤箱预热190度，中层10分钟左右，表面上色就可以了。
7
本人觉的烤嫩点好吃，酥脆的里面的湿软！

小窍门

烤的时候最好别走开，转眼间就糊了！

来自美食天下 Sofy楊的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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