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正月十五闹元宵----自制绿豆馅元宵

正月十五闹元宵----自制绿豆馅元宵的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆 200克
白糖 100克
糯米粉 500克

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

绿豆馅元宵的做法步骤

1
将浸泡好的绿豆放入锅中煮。
2
将绿豆慢慢煮熟。
3
在煮熟的绿豆加入白糖。
4
将白糖溶化后，关火，碾碎。
5
将碾碎的绿豆泥，搓成圆球，装入盘中待用。
6
将圆球放在漏勺中，在放有清水的容器中过一下。
7
再放入装有糯米粉的容器中。
8
均匀的裹上糯米粉。
9
再将裹上糯米粉的圆球重新放入漏勺中，在清水中过一下。
10
取出，再放入糯米粉中。
11
以此类推，元宵就滚好了。
12
将滚好的元宵装入盘中待用。
13
锅中做水烧开，将元宵倒入锅中煮。
14
将元宵煮熟。
15
取出，装入碗中即可食用了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

使用的厨具：煮锅

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