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土锅菜系列--西班牙辣肠饭首发

土锅菜系列--西班牙辣肠饭的做法

3张图片

“西班牙辣味香肠Chorizo，有着特别迷人的香气，用它煮饭我能吃掉一整锅。依旧是用土锅来做，现在我家的饭食基本都离不开土锅，这款是万土烧土锅的花见系列，外观雅致，这款大小适合1-2人食用，不浪费。”

食材明细

主料

大米 140g
西班牙腊肠 100g
西红柿 300g
洋葱 110g
青豆 50g
大蒜 15g
红椒 60g

辅料

盐少许
姜黄粉 少许

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西班牙辣肠饭的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
将食材切成如图所示大小。
3
土锅放少许油，炒香洋葱和蒜末。
4
放入红椒翻炒。
5
放入大米和姜黄粉翻炒。
6
放入去皮后的西红柿丁，加水和盐煮开，小火5分钟。
7
摆放西班牙腊肠和青豆。
8
继续煮5-10分钟。
9
焖制15分钟即可。

小窍门

西班牙辣肠不要一开始就放，等第一次煮开后再放入会更香。

来自美食天下海蓝澜的作品

使用的厨具：其他

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