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节后剩菜如何变身华丽【鲜虾芝士蛋糕】

雪坊小脚丫

节后剩菜如何变身华丽【鲜虾芝士蛋糕】的做法

1张图片

“爱上芝士蛋糕的味道的浓浓的虾仁包含着浓郁的奶酪”

食材明细

主料

奶油奶酪 250克
鸡蛋 2个
虾大慨下了10个左右
培根 50克
洋葱 5克
菜椒 5克

辅料

黄油 20克
醋 3ML
盐 1ML
糖 3克
黑湖椒 1ML
牛奶 30克
热水适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜虾芝士蛋糕的做法步骤

1
1：准备好所有材料
2
2：培根切丁用5克黄油炒香，鲜虾煮熟去皮切块，洋葱菜椒切碎
3
3：软化好的奶油奶酪加入盐打至顺滑无颗粒状态。
4
4：加入一个鸡蛋打顺滑再加入第二个鸡蛋搅拌
5
5：剩下的15克黄油液加入奶酪糊当中
6
6：加入牛奶无需搅拌
7
7：加入3克糖
8
8：加入醋
9
9：加入黑糊椒粉
10
10：混合虾，培根，洋葱，菜椒
11
11：搅拌均匀之后倒入模具当中
12
12：再套一个模具加入热水后就可以放入烤箱了

小窍门

烘焙时间：160度水浴法60分钟冷藏4个小时以上

培根本身有咸味盐只要少许调味就行了

来自美食天下雪坊小脚丫的作品

使用的厨具：电烤箱

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