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凉拌紫甘蓝首发

凉拌紫甘蓝的做法

3张图片

“家常快手早餐小菜”

食材明细

主料

辅料

花椒油 5g
白醋 1勺
盐 1g
白糖 0.5g

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌紫甘蓝的做法步骤

1
紫甘蓝清洗干净，切去中间的硬梗。
2
将紫甘蓝用厨房纸吸去表面水分。
3
切成细丝，加适量的盐搅拌均匀，
4
把锅放入一小勺油，炸香5粒花椒和半截干辣椒。
5
将热油炝入紫甘蓝中拌匀。加入适量切成细丝的红、黄甜椒。
6
加一勺米醋，一点点糖拌匀。
7
表面撒一点香葱碎。

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使用的厨具：炒锅

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