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虾糕鸡蛋卷的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 蜂蜜芥末沙拉酱 适量

虾糕鸡蛋卷的做法步骤

  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    虾糕切条备用。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散备用。(口味重的可以加点盐)
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    煎蛋锅预热,倒少许油,倒入适量蛋液,放入虾糕。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    在蛋液凝固前卷起,将蛋卷拨到一边,再次倒入蛋液,卷起,直到蛋液全部用完。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    煎好的蛋卷再煎至表面微黄,确保熟透。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    切成大小合适的块。
  • 虾糕鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    挤上适量自己喜欢的沙拉酱即可。

小窍门

用平底锅也可以做。
火不能太大,否则蛋液倒进去很快就凝固了。
如果蛋液倒进去鼓起大包,可以用筷子将泡戳破,同时调整火力。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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