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蒜苗剁椒炒腊肉

风再起时~
蒜苗剁椒炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤

  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：1
    1
    将腊肉用水泡上半天（用淘米水泡更好），去掉一些杂质
  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：2
    2
    泡好后的腊肉放进锅里加水煮，放上姜片和花椒同煮
  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：3
    3
    煮至用筷子能戳动皮就煮好了
  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：4
    4
    取出晾凉切片
  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：5
    5
    蒜苗切好备用
  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：6
    6
    炒锅不放油，将切好的腊肉片放进锅里用小火煸出油
  • 蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤：7
    7
    出油后，放入剁椒继续煸炒，再把蒜苗放入快速炒几下起锅即可（不要放盐，腊肉和剁椒已经有盐味了）
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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