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一品豆腐煲

一品豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 200克
肉 100克

辅料

柿子椒 3个
鸡蛋 2个

配料

生抽适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

一品豆腐煲的做法步骤

1
原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~
2
把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。
3
茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~备用。
4
豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用。
5
两个鸡蛋，打散备用。
6
锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。
7
把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~
8
在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开~~

小窍门

这个菜是我在我们这里的港式餐厅吃过的，回来就给老婆做一次试试，他们餐厅用的好像是日本豆腐，但我找了很久也没找到，就用卤水豆腐代替了，但老婆也很喜欢，希望大家也喜欢~~~

来自美食天下 Roman_Andy 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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