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圣诞树🎄馒头

芊芊_DOkzbcaviraI

圣诞树🎄馒头的做法

6张图片

食材明细

主料

中筋面粉 150克
温水 75克
糖 20克
酵母 1.5克

辅料

菠菜粉 适量
可可粉 适量
南瓜粉 少许
红曲粉 少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞树馒头的做法步骤

1
主料中所有的食材放入面包机桶内。
2
揉均匀。
3
揉成光滑的面团。
4
面包机启动发酵程序，面团发酵至两倍大。
5
取出面团排气，200克白色面团加入菠菜粉和成绿色面团，40克面团加入可可粉和成咖啡色面团，剩余的白色面团加入南瓜粉和红曲粉和成红色面团和黄色面团（忘记拍了）。
6
绿色面团和可可色面团各分成均匀的4等分。
7
绿色面团搓成上头小，下端大的形状。
8
用剪刀✂️从上往下剪出小尖角。
9
可可面团搓成小长条，做成树干。
10
其它各色面团搓成小小的小圆球，随意放在树上，用黄色面团搓成一根长条状，缠在树叶上圣诞树🎄馒头的生胚就做好了。
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冷水上锅，馒头放入蒸锅中，再次醒发20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可。
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成品图
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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食

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