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啤酒鸡爪

啤酒鸡爪的做法

2张图片

“家里的酒没人喝，今天做一份啤酒鸡爪，味道鲜美，就是不知道会不会查酒驾哈。”

食材明细

主料

鸡爪 500克
啤酒 1瓶

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
老抽半勺
醋半勺
蚝油半勺
花椒少许
辣椒少许
食用油 少许
盐 1勺

香辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒鸡爪的做法步骤

1
准备好食材
2
锅中油预热，放入冰糖炒之糖色
3
放入姜片炒香
4
放入鸡爪煸炒至微黄
5
倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺醋，半勺老抽，半勺耗油，煸炒至上色
6
倒入花椒，干红辣椒煸炒
7
倒入1瓶啤酒，大火烧开，转小火煮20分钟，加1勺盐焖5分钟
8
出锅撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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