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莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的做法

1张图片

“老公和宝宝都要吃排骨，好吧，上次做了山楂排骨，这次换个做法。莲藕排骨汤，鲜美营养。有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。”

食材明细

主料

排骨 500g
莲藕 1根

辅料

葱 1段
姜 2片
枸杞 10粒
盐 1勺
醋 1勺
味极鲜 1勺
八角 1个

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

莲藕排骨汤的做法步骤

1
准备材料
2
凉水下锅，烧开
3
烧开后把排骨捞出，废水丢掉。一是排出血沫脏污东西，二是减少嘌呤。
4
另外起高压锅，放入焯水后的排骨，切段的藕，葱姜片，味极鲜，醋，盐，八角等，加水刚没过食材，
5
放入枸杞，搅拌均匀。按肉排骨键，炖好，减压后取出
6
撒上香菜沫即可
7
开吃

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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