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嫩烤羊腿

嫩烤羊腿的做法

1张图片

“嫩烤羊腿”

食材明细

主料

羊腿两条

辅料

孜然粉 适量
姜片适量
盐适量
生抽适量
葱适量
蜂蜜适量
蒜适量
料酒适量
老抽适量
色拉油 适量
黑胡椒 适量

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

嫩烤羊腿的做法步骤

1
羊腿切花刀，方便腌制入味；
2
大蒜切末备用
3
羊腿上撒盐腌制，
4
撒孜然粉腌制；
5
用保鲜膜将蒜末和腌制好的羊腿包裹起来
6
冷藏腌制4小时以上；
7
取出后分开包锡纸；
8
送入机器中，选加湿烤，烤制20min；
9
取出去处锡纸，放置烤网上继续；
10
中途需要刷蜂蜜酱汁水刷3-4次；
11
继续烤制，直到上色均匀，切开没有血色即可。

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：烤箱

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